Гостујући у Јутарњем програму Радио телевизије Републике Српске, Владимир Милијевић, главни републички ветеринарски инспектор истакао је да се на тржишту Републике Српске прометује контролисано месо.
„Да би неко месо уопште допшло на тржиште прије свега мора да се ради о здравој животињи чији промет је дозвољен. Овдје прије свега мислимо на заразне болести које се с времена на вријеме појаве и код нас. Након тога за саму јединку мора да постоји документ да је здрава. По самом доласку у клаоницу, животињу још једном прегледа ветеринар, а након клања месо се опет прегледа. С обзиром да је месо кварљива роба оно захтијева да се поштује температурни режим, односно месо захтијева температуру до осам степени од обраде и складиштења, преко транспорта, до доласка у продајни ланац“, казао је Милијевић.
Када је ријеч о неправилностима које ветеринарска инспекција констатује приликом контроле меса, неправилности се најчешће односе на рок трајања и мљевење меса. „Као што знамо мљевење се може урадити искључиво у присуству потрошача, осим у случају да је месо већ запаковано и тако долази из месне индустрије. Генерално немамо пуно неправилности код свјежег меса“, рекао је Милијевић.
Он је нагласио да се доста мора радити и на самој едукацији потрошача, јер сваки продавац има обавезу да прикаже декларацију на којој се наводе све информације о производу и његовом поријеклу, односно информације о томе гдје је животиња рођена, заклана и на крају обрађена. Милијевић је указао да купац има предочене све потребне информације, али је потребно да више радимо на едукацији и развијању навике читања декларација.
„Позвамо све купце да обавијесте Инспекторат ако било гдје уоче да храна, а у овом случају месо, нема прописане декларације“, нагласио је Милијевић.
Гостовање Владимира Милијевића, главног републичког ветеринарског инспектора у Јутарњем програму Радио телевизије Републике Српске можете погледати на линку:
