Током високих температура посебну пажњу обратити на чување хране

Високе температуре са собом доносе и повећање ризик код лако кварљивих намирница, као што су млијеко и млијечни производи, мајонезе, јаја, намирнице животињског порекла, сладолед, колачи са кремовима и слично. На високим температурама, само неколико сати је довољно да дође до бржег размножавања бактерија и управо у циљу превентивног дјеловања пракса инспекције за храну, како републичке, тако и градске и општинске је да се у овом периоду појачају контроле објеката у којима се прометују лако кварљиве намирнице, код којих постоји већи ризик од бржег размножавања бактерија.