Gostujući u Jutarnjem programu Radio televizije Republike Srpske, Vladimir Milijević, glavni republički veterinarski inspektor istakao je da se na tržištu Republike Srpske prometuje kontrolisano meso.
„Da bi neko meso uopšte dopšlo na tržište prije svega mora da se radi o zdravoj životinji čiji promet je dozvoljen. Ovdje prije svega mislimo na zarazne bolesti koje se s vremena na vrijeme pojave i kod nas. Nakon toga za samu jedinku mora da postoji dokument da je zdrava. Po samom dolasku u klaonicu, životinju još jednom pregleda veterinar, a nakon klanja meso se opet pregleda. S obzirom da je meso kvarljiva roba ono zahtijeva da se poštuje temperaturni režim, odnosno meso zahtijeva temperaturu do osam stepeni od obrade i skladištenja, preko transporta, do dolaska u prodajni lanac“, kazao je Milijević.
Kada je riječ o nepravilnostima koje veterinarska inspekcija konstatuje prilikom kontrole mesa, nepravilnosti se najčešće odnose na rok trajanja i mljevenje mesa. „Kao što znamo mljevenje se može uraditi isključivo u prisustvu potrošača, osim u slučaju da je meso već zapakovano i tako dolazi iz mesne industrije. Generalno nemamo puno nepravilnosti kod svježeg mesa“, rekao je Milijević.
On je naglasio da se dosta mora raditi i na samoj edukaciji potrošača, jer svaki prodavac ima obavezu da prikaže deklaraciju na kojoj se navode sve informacije o proizvodu i njegovom porijeklu, odnosno informacije o tome gdje je životinja rođena, zaklana i na kraju obrađena. Milijević je ukazao da kupac ima predočene sve potrebne informacije, ali je potrebno da više radimo na edukaciji i razvijanju navike čitanja deklaracija.
„Pozvamo sve kupce da obavijeste Inspektorat ako bilo gdje uoče da hrana, a u ovom slučaju meso, nema propisane deklaracije“, naglasio je Milijević.
Gostovanje Vladimira Milijevića, glavnog republičkog veterinarskog inspektora u Jutarnjem programu Radio televizije Republike Srpske možete pogledati na linku:
