Tokom visokih temperatura posebnu pažnju obratiti na čuvanje hrane

Visoke temperature sa sobom donose i povećanje rizik kod lako kvarljivih namirnica, kao što su mlijeko i mliječni proizvodi, majoneze, jaja, namirnice životinjskog porekla, sladoled, kolači sa kremovima i slično. Na visokim temperaturama, samo nekoliko sati je dovoljno da dođe do bržeg razmnožavanja bakterija i upravo u cilju preventivnog djelovanja praksa inspekcije za hranu, kako republičke, tako i gradske i opštinske je da se u ovom periodu pojačaju kontrole objekata u kojima se prometuju lako kvarljive namirnice, kod kojih postoji veći rizik od bržeg razmnožavanja bakterija.