Veterinarska inspekcija Republike Srpske u narednim danima intenziviraće inspekcijske kontrole prometa i deklarisanja mesa, a kako bi se otklonile sumnje na nezakonit promet zaleđenog mesa kao svježeg u maloprodaji.
Svi objekti za klanje, preradu i promet mesa su pod kontinuiranim nadzorom veterinarske inspekcije. U 2025. godini republička veterinarska inspekcija je izvršila 600 kontrola u objektima kao što su: mesnice, veleprodajni objekti, maloprodajni objekti, klaonice, farme, skladišta, proizvodni pogoni. U cilju otklanjanja nepravilnosti izrečeno je 113 upravnih mjera, dok su zbog počinjenih prekršaja izrečene kazne u iznosu od 71.600 KM.
Takođe, kontrole se svakodnevno vrše i od strane veterinarske inspekcije jedinice lokalne samouprave koja u slučaju utvrđenih nepravilnosti preduzima kako upravne, tako i prekršajne mjere.
Inspekcijskom kontrolom utvrđuje se porijeklo mesa tragom sljedivosti, što znači da količine mesa zatečene u rashladnim vitrinama i hladnjačama, moraju odgovarati podacima u poslovnoj dokumentaciji trgovca, kako u pogledu količine, tako i u pogledu podataka o porijeklu.
Poseban akcenat u kontrolama usmjeren je na deklaracije, da li iste odgovaraju po datumu proizvodnje, zemlje porijekla, roka trajanja, mesu zatečenom u hladnjači ili ranije dopremljenom mesa, što se može utvrditi povezivanjem deklaracija sa ulaznim fakturama.
Svježe neupakovano meso životinja rođenih i/ili tovljenih i/ili zaklanih u različitim državama koje se na prodajnim mjestu stavlja na tržište, treba se jasno odvojiti jedno od drugog i biti deklarisano tako da krajnji potrošač može lako razlikovati meso različitog porijekla.
Deklaracija svježeg neupakovanog mesa namijenjenog krajnjem potrošaču između ostalog treba da sadrži i sljedeće podatke, a sve sa ciljem informisanja i zaštite prava potrošača:
1) o državi rođenja životinje „Rođeno u“ (naziv države),
2) nazivi država u kojoj je obavljen uzgoj, pod navodom „Uzgajano u: (nazivi država),
3) državu u kojoj je obavljeno klanje pod navodom „Zaklano u: (naziv države)” i veterinarski kontrolni broj,
4) državu rasijecanja: „Rasječeno u: (naziv države) i veterinarski kontrolni broj,
5) o vrsti mesa i kategoriji,
6) datum klanja životinje,
7) svi posebni uslovi skladištenja i/ili uslovi upotrebe i
8) datum upotrebe (“upotrijebiti do”).
Deklaracija svježeg mesa mora biti označena na vidljivom mjestu na rashladnoj vitrini tako da bude lako uočljiva, jasno čitljiva i prema potrebi, neizbrisiva i to velikim štampanim slovima čija je visina jednaka ili veća od 3,00 mm.
